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bet体育官方:他们的养老机构和社区提供简单的膳食

时间:2021/2/22 10:08:00  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:老人的时间安排与年轻人的时间错开,午餐和晚餐吃得更早,这样有经验、有效率的乘客就可以利用非高峰时间给老人送餐。此外,一些社区老年食堂和食品援助可以在条件允许的情况下扩大其功能。例如,除了提供餐饮服务外,还可以在场馆内举办一些老年活动和兴趣小组,提高空间利用率。这是解决目前上海老年...
老人的时间安排与年轻人的时间错开,午餐和晚餐吃得更早,这样有经验、有效率的乘客就可以利用非高峰时间给老人送餐。

此外,一些社区老年食堂和食品援助可以在条件允许的情况下扩大其功能。例如,除了提供餐饮服务外,还可以在场馆内举办一些老年活动和兴趣小组,提高空间利用率。这是解决目前上海老年人场地短缺的一种方式,也可以增加场地的人气。随着流行,它更有活力和活力。

记者:社区餐饮的国际经验可供参考吗?

张小一:欧美人的饮食习惯和我们有很大的不同。他们的养老机构和社区提供简单的膳食,主要是面包和三明治。不可能像我们的社区食堂那样提供一打或二十道菜。

日本的老年餐饮服务值得学习。他们的优势不是提供丰富的品种,而是使服务非常精细。在我走访的嵌入式社区养老机构中,营养师会根据老年人的情况和需要,为他们量身定制最适合他们的膳食。除普通餐食外,还将提供适合高血压、糖尿病老年人的热量调整套餐,适合肾病老年人的低磷套餐,适合咀嚼功能下降老年人的流食套餐。

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