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bet体育官方:有些人喜欢腌制和熏制的食物

时间:2020/10/14 9:46:48  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:长期以来,许多人在饮食方面都有自己的口味偏好和选择。例如,有些人喜欢腌制和熏制的食物,而另一些人则喜欢各种野生真菌和野生蔬菜。但是,“误食”的情况通常与这些食物有关。例如,在某些地方,每年都有食用有毒的野生蘑菇致死的案例。一些自制腌菜中的亚硝酸盐含量超过了标准,食用后会危及生命。...
长期以来,许多人在饮食方面都有自己的口味偏好和选择。例如,有些人喜欢腌制和熏制的食物,而另一些人则喜欢各种野生真菌和野生蔬菜。但是,“误食”的情况通常与这些食物有关。例如,在某些地方,每年都有食用有毒的野生蘑菇致死的案例。一些自制腌菜中的亚硝酸盐含量超过了标准,食用后会危及生命。其他人只是在冰箱里过夜吃西瓜,然后震惊,被送往医院进行急救。

这些悲剧反映的普遍问题是人们在饮食方面的“经验主义”。有人吃了腌制的食物,可能会认为“祖先几代被腌制和食用,这没有错。”但是实际上,温度,含盐量,污染物和其他可变因素可能在酸洗过程的某些阶段“出问题”,进而影响质量。

当然,可以“借鉴”好的经验,但是在舌头安全的重要环节中,一些“经验”充满了隐患和危机。因此,许多流行的科学媒体都发表了文章,教人们如何分辨变质的食物和中毒症状,并呼吁不要食用来源不明或保存时间长的食材。

另外,我们还应该考虑如何从根本上避免不必要的“口中生病”人为灾难-改变不科学的饮食习惯,树立新的节约观念显然更为重要。节省“慢食”,吃剩饭等的食材是一种节省,但远不及烹饪合理的数量并使每一餐都尽可能新鲜和健康,这更符合现代生活。

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